Suku Betawi yang merupakan penghuni asli Jakarta, keberadaan penginggalan budayanya semakin tersisih oleh pesatnya pembangunan ibu kota yang tersu berkembang sejak awal kemerdekaan.
Sehingga semakin jarang juga tempat wisata kuliner Betawi yang menyuguhkan hidangan khasnya dengan cita rasa yang otentik.
Kabar baiknya pada saat ini pemerintah cepat menyadari kondisi tersebut di atas dan melakukan berbagai usaha untuk mempertahankan warisan budaya Betawi dengan memberikan berbagai insentif maupun dengan membangun cagar budaya yang dapat dijadikan objek wisata sembari menikmati budaya dan kuliner khas Betawi.
Pada sebuah lokasi di bilangan Jakarta Selatan, ada salah satu cagar budaya yang dibangun oleh Pemerintah Daerah DKI Jakarta.
Tempat yang dibangun di dekat setu atau waduk tersebut selain dibuat untuk melestarikan bangunan maupun adat Betawi, juga menyediakan beberapa hidangan khas Betawi.
Setu Babakan yang beralamat di Jl. Moch Kahfi II, RT.13/RW.8, Srengseng Sawah, Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan, dibangun pada tahun 2004 silam.
Memang diperuntukkan bagi masyarakat yang ingin mempelajari budaya Betawi maupun sekedar berekreasi menikmati pemandangan sekitar maupun kelezatan makanan khas Betawi di tempat tersebut.
Sehingga selain menjadi cagar budaya, tempat ini juga dapat dijadikan tujuan wisata kuliner Betawi bagi para pencinta kuliner.
Kerak Telor
Kerak Telor merupakan salah satu makanan khas Betawi yang dapat ditemui pada tempat wisata kuliner Betawi di Setu Babakan.
Pada tempat yang mempertahankan keaslian budaya Betawi tersebut, Anda dapat menjumpai deretan pedagang dengan pikulan khas Jakarta yang menjual makan ini.
Makan khas Betawi yang dibuat dari perpaduan beras ketan, telur, kelapa parut, beserta bumbu – bumbu tradisional ini, sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Menurut cerita yang berkembang dari mulut ke mulut, Kerak Telor ditemukan secara tidak disengaja pada eksperimen membuat makanan dengan bahan kelapa yang dulu banyak terdapat di Batavia.
Setelah mengalami penyesuaian di sana sini, hasilnya makanan camilan berat seperti yang diketahui orang saat ini.
Pada tempat wisata kuliner Betawi ini, Anda dapat melihat pemandangan Setu Babakan maupun bangunan rumah yang bergaya Betawi tempo dulu sambil menikmati kelezatan kerak telor yang dijual dengan harga mulai dari Rp. 20.000.
Jika camilan kerak telor terlalu berat menurut Anda, masih banyak jenis camilan lain yang dijual pada lokasi ini, seperti putu mayang, kue pancong, ke rangi dan lain-lain.
Bila beruntung, Anda dapat menikmati jajanan khas Betawi tadi sambil menikmati kesenian khas Betawi, seperti tari topeng, cokek, marawis, dan lain-lain, yang diadakan pada even-even tertentu di sebuah panggung pentas seni yang telah tersedia.
Semur Jengkol
Setelah menikmati pemandangan maupun budaya Betawi di cagar Budaya setu Babakan, untuk urusan makanan berat tempat wisata kuliner Betawi di sini juga menawarkan kelezatan berbagai makanan khas Betawi, salah satunya semur jengkol.
Makanan yang sudah menjadi salah satu icon makanan Betawi ini, memiliki keunikan tersendiri, yaitu tidak berbau.
Biasanya banyak orang memakan jengkol karena baunya yang menyengat, sehingga meninggalkan jejak bau yang tidak sedap pada mulut orang yang memakannya.
Namun pada menu Semur Jengkol BW, yang ditawarkan di daerah Setu Babakan, jengkol tersebut telah diolah sedemikian rupa, sehingga bau menyengat yang ada pada buah jengkol menjadi jauh berkurang atau hilang. Dengan demikian bagi penggemar jengkol, menu ini merupakan salah satu yang perlu Anda nikmati.
Gabus Pucung
Selain semur jengkol tanpa bau, makanan lain yang perlu Anda cicipi pada saat berkunjung ke Setu Babakan adalah masakan gabus pucung.
Makanan berkuah yang diolah dari jenis ikan gabus malas atau gabus bodo, dan berbagai bumbu tradisional seperti kluwek, akan memanjakan lidah Anda yang menggemari makanan berbahan ikan, dengan rasa lezat maupun aromanya yang memikat.
Penutupan
Itulah dia rekomendasi makanan khas betawi yang wajib kamu coba saat liburan ke jakarta. Terima kasih yang sudah berkunjung di situs kami. Jika ada yang ingin disampaikan bisa hubungi kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram,Twitter dan Facebook kami.
