Saat ini banyak pilihan menu masakan unik yang kekinian. Mulai dari kreasi masakan khas Nusantara, Korea, Jepang dan yang lainnya mulai populer di Indonesia. Tapi terlepas dari itu semua, resep masakan rumahan masih banyak diminati dan cita rasa yang dimiliki tak kalah enak dan nikmat.
Masakan rumahan memiliki ciri khasnya yang simpel, hemat dan bergizi serta menjadi salah satu masakan yang selalu bikin kangen rumah. Bahkan untuk membuat masakan rumahan ini juga sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Jadi, kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Pada ulasan kali ini kami akan membahas tentang resep masakan rumahan yang enak dan tentunya mudah dibuat. Dan kamu bisa berkreasi setiap hari dengan berbagai resep tersebut agar tidak mudah bosan dengan masakan yang itu-itu saja.
Ini Dia Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Mudah Dibuat
1. Cah Kangkung
Resep masakan rumahan yang mudah dan bisa kamu coba di rumah adalah cah kangkung. Bahan-bahan untuk membuat cah kangkung mudah ditemukan di pasar atau toko sayur lainnya. Diantaranya sebagai berikut.
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 3 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris.
- Kalau sudah harum, tambahkan cabai, tomat dan saus tiram.
- Masukan sedikit air dan potongan kangkung.
- Aduk rata dan masak kangkung hingga lunak.
- Tambahkan garam dan koreksi rasa hingga pas.
- Tunggu hingga matang dan sajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Madu Sederhana Ala Rumahan
2. Oseng Tempe
Resep masakan rumahan yang praktis selanjutnya adalah oseng tempe. Lakukan langkah-langkah berikut ini untuk membuat oseng tempe yang lezat.
Bahan:
- 1 papan tempe, iris kecil-kecil
- Kacang panjang, potong-potong
- 5 siung bawang puting
- 4 bawang merah cabai merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Air
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Goreng tempe yang sudah diiris, tirskan dan sisihkan.
- Cuci bersih kacang panjang.
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Lalu masukan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, cabai merah dan aduk hingga rata.
- Masukan tempe yang sudah di goreng dan kacang panjang lalu oseng sebentar.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam dan air secukupnya, aduk rata dan tunggu hingga air sedikit meresap.
- Setelah matang, angkat dan sajikan oseng tempe.
Baca Juga: Resep Takoyaki Enak dan Lembut Ala Rumahan
3. Capcay Goreng
Info! Foto diatas hanya ilustrasi, untuk bahan nya bisa kamu sesuaikan sesuai selera
Capcay goreng merupakan salah satu masakan rumahan yang simpel dan praktis untuk dibuat. Kumpulkan bahan-bahannya dan ikuti langkahnya sebagai berikut.
Bahan:
- 2 siung bawang putih
- Bawang goreng
- 1 ikat sawi hijau
- 2 buah wortel
- ΒΌ kol putih
- 1 buah tomat
- Daun bawang
- Daun seledri
- Sosis
- Bakso
- Telur
- Tepung terigu
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Saus dan kecap manis
Cara memasak:
- Potong-potong semua sayuran dan cuci hingga bersih, sisihkan.
- Potong kecil-kecil sosis dan bakso.
- Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan garam untuk membuat adonan keikyan, goreng dengan ukuran besar lalu potong kecil-kecil.
- Panasan minyak di wajan dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan semua sayuran yang telah di cuci bersih beserta daun bawang yang sudah diiris. Tumis hingga sedikit layu.
- Setelah itu tambahkan telur, potongan tomat, bakso, sosis dan sedikit air.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada, saus dan kecap.
- Jangan lupa untuk menambahkan keikyan yang sudah di goreng tadi sekaligus taburan bawang merah dan seledri.
- Capcay pun bisa dinikmati.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Sederhana Enak dan Lembut
4. Tumis Buncis Udang
Resep masakan rumahan tumis buncis udang dikenal dengan kelezatannya yang sangat menggugah selera.
Bahan:
- 100 gr udang loreng
- 100 gr buncis
- Cabai merah besar
- Cabai hijau besar
- Garam, gula dan penyedap rasa
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Cabai rawit
- Cabai keriting
Cara memasak:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan irisan buncis, cabai merah dan cabai hijai. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera lalu aduk hingga rata.
- Masukan udang yang sudah di potong dan si cuci bersih lalu masak hingga udang sudah berubah warna dan matang.
- Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
5. Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam menjadi resep masakan rumahan yang bisa dibuat oleh siapa saja. Bahan utama masakan ini adalah bayam yang dikenal memiliki banyak kandungan gizi.
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung dan wortel
- Serai
- 1 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Cuci semua bahan hingga bersih terlebih dahulu.
- Masukan jagung dan wortel ke dalam air yang sudah mendidih.
- Masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris, serai, gula dan garam.
- Terakhir masukan bayam lalu aduk sebentar saja.
- Jika sudah matang segera sajikan selahi masih hangat.
Baca Juga: Resep Bala-Bala Sayur Hasilnya Garing dan Renyah
6. Terong Balado
Terong balado merupakan salah satu masakan rumahan yang terbuat dari terong. Bahan masakan ini cukup simpel dan mudah didapatkan di pasar. Harganya pun sangat murah, jadi lebih hemat di kantong.
Bahan:
- 3 buah terong
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Air dan minyak
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 5 cabai keriting
- 7 cabai rawit
Cara memasak:
- Cuci bersih terong lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Setelah itu goreng terong sampai matang. Tiriskand dan sisihkan.
- Panaskan minyak untuk menumis semua bumbu halus sampai harum. Jangan lupa untuk tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Aduk semuanya hingga merata.
- Masak hingga maang atau sekiranya sudah tidak bau langu. Jika sudah matang, terong balado siap untuk disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Sambal Pedas Namun Sangat Enak
Penutupan
Nah, itulah kreasi resep masakan rumahan yang simpel. Caranya yang praktis bisa dipraktekan oleh siapa saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah ya. Selamat mencoba dan terimakasih sudah berkunjung di Aroma Rasa.
Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram kami. Jika ada yang ingin ditanyakan bisa tulis dikolom komentar.