Resep Dimsum Ayam Anti Gagal, Hasilnya Lembut dan Lezat

Resep Dimsum Ayam Anti Gagal, Hasilnya Lembut dan Lezat

Resep dimsum ayam, kalaian semua pasti tau sama jajnan populer ini, tapi kalian tau tidak kalau jajanan ini berasal dari negara Hongkong. disana dim sum biasanya di sajikan sebagai menu sarapan sebelum berangkat kerja  atau juga untuk bekal sekolah anak – anak karan pembuatan dan penyajian cukup mudah.

DI Indonesia sendiri dum sum dikenal mirip sekalai dengan siomya namun cara pembuatannya cukup berbeda dan di negara kita ini dim sum itu dikenal sebagai menu cemilan tapi masih banyak orang belum tau sama jajanan ini karan tidak semua daerah ada. Maka dari itu jajanan ini juga bagus loh buat kamu yang baru mau buka usaha kecil-kecilan karana belum banyak saingan nya.

Bagi kamu yang mau mencoba buat dim sum dirumah tenang saja karna proses pembuatan nya tergolong mudah dan bahan – bahan nya cukup mudah ditemukan dipasar atau di tuakang sayur gerobak. Langsung saja kita simak resepnya dibawah ini.

Baca Juga: Resep Kulit Dimsum Tipis Lentur Anti Sobek, Cukup 2 Bahan Saja

Daftar Isi:

Bahan Dim Sum Ayam

  • 250 Gram dada ayam
  • 125 Gram udang
  • 100 Gram jamur (Boleh pakai jenis apa aja)
  • ½ Batang ukuran sedang wortel
  • 1 Butir putih telur
  • 2 Sendok makan tepung maizena
  • 2 Sendok makan tepung kanji/tapioka/sagu
  • 2 Siung bawang merah
  • 2 Siung bawang putih
  • 1 Sendok makan saos tiram
  • 1 Sendok teh gula
  • ½ Sendok teh garam
  • ¼ Sendok teh soda kue
  • ½ Sendok teh lada bubuk
  • 2 Sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Dim Sum Ayam

1. Petama-tama kita siapkan dada ayam terlebih dahulu, kemudian daging ayam nya kita haslukan kalau aku sendiri menghaluskan nya pakai cobek kalau kamu punya blender daging pakai aja itu, setelah itu kita siapkan jamur lalu cincang atau di potong-potong jadi kecil, selanjutnya cincang udang sama seperti jamur. Setelah semu nya sudah dicincang dan dihaslukan kita siapkan wadah atau baskom untuk mengambungkan semua bahan tadi.

2. Selanjutnya kita siapkan bawang putih dan bawang merah lalu kita uleg-uleg menggunakan cobek sampai halus setalah itu masukan ke dalam baskom yang sudah kita siapkan tadi, setelah itu kita campurkan wortel dengan cara di purut menggunakan parutan keju kalau tidak ada bisa pakai parutan kelapa.

3. Langkah selanjutnya masukan saos tiram satu sedok makan saja cukup, kemudian masukan tepung maizena 2 sendok makan dan juga masukan tempung kanji atau tapioka kalau tidak ada bisa diganti sama tepung sagu, kemudian masuakan 1 butir putih telurnya saja masukan juga 1 sendok teh gula pasir, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh soda kue, 2 sedok makan minyak goang, ½ sedok teh lada bubuk. setalah semuanya sudah dimasukan aduk samapi tercampur rata.

Ini contoh sesudah tercampur semua adonan.

4. Selanjutnya kita sipkan kulit dim sum, masukan semua adoanan yang tadi kita buat kedalam kulit dim sum lalu bentuk seperti pada dim sum umumnya sesudah dikira cukup rapi dim sum nya kita taburi parutan wortel.

Ini contoh cara memasukan adonan kedalam kulit dim sum

5. Setelah semua langkah diatas sudah dilakukuan kita siapkan dandang untuk mengukus dim sum nya, panas kan terlebih dahulu air untuk mengukus nya sampai mendidih kemudian alas dari dandang nya kita olesi minyak goreng, selanjutnya dim sum nya kita masukan kedalam dandang kukus nya kurang lebih selama 15-20 menit api sedang.

Kukus Dim Sum

6. Sesudah 15 atau 20 menit dum sim sudah matang siap untuk disajikan, letakan dim sum di piring kesayang kamu. biasanya dim sum di temani saus pedas manis mukin aja nanti aku buat resep tapi kalau aku si lebih suka pakai saus belibis.

Video Cara Membuat Dim Sum:

Penutupan

Itulah dia cara membuat dim sum ayam. Cara membutnya tidak tidak begitu sesulit kok, hanya mengabungkan lalu mencetak bahan-bahan nya. Selamat mencoba!