Resep donat lukumades, merupakan sejenis donat namun bentuk nya bulat dengan ukuran tergolong kecil dan dibagian atas nya diberikan berbagai jenis topping, cukup banyak jenis topping nya yang di sajikan.
Donat ini berasal dari jajanan khas Yunani, yang memiliki rasa yang begitu lembut dan gurih di tambah dengan topping yang manis mempunyai perpaduan rasa yang begitu lezat dan nikmat. Jika kamu ingin membuat nya dirumah tidak susah ko bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak kamu cukup menyiapkan 4 bahan saja. Yuk!! Kisa simak sama – sama cara pembuatan nya.
Bahan – bahan Donat Lukumades
- 250 Gram Tepung Terigu.
- 2 Sendok Makan Gula Pasir.
- 1 Sendok Teh Ragi Instan.
- 250 Ml Susu Cair.
Cara Membuat Donat Lukumades
1. Pertama-tama masukkan 250 gram tepung terigu ke dalam koper saya pakai terigu protein sedang kalau untuk takaran sendok ini nggak terlalu tinggi menggunung nggak terlalu rata cembung atau munjung, lalu masukkan 2 sendok makan gula pasir, satu sendok teh ragi instan setara dengan 25 sendok makan cembung, 250 mili susu cair lalu tutup kopernya kalau di aduk pakai wig atau mixer aduk hingga tercampur rata.
2. Kalau ini adonan nya sudah tercampur rata jadi teksturnya agak encer nggak Padat kayak adonan donat pada umumnya lalu tutup adonan ini saya tutup dengan plastik wrap boleh juga menggunakan kain atau serbet bersih diamkan sekitar 40 menit hingga adonannya mengembang dua kali lipat.
3. Setelah 40 menit didiamkan ini adonannya udah mengembang dua kali lipat lalu buka tutupnya kemudian aduk adonan hingga tercampur rata lalu pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga supaya menuang adonan ke dalam wajan jadi lebih mudah nggak ada plastik segitiga adonannya boleh dituang menggunakan sendok gunting sedikit ujung plastik segetiganya.
4. Panaskan minyak di dalam wajan gunakan api sedang cenderung kecil setelah minyaknya panas tekan pelastik sampai adonan nya keluar lalu gunting untuk besarnya sesuai selera ini gunting nya sudah saya olesi dengan minyak goreng supaya adonannya nggak lengket, kemudian ini digoreng hingga kuning kecoklatan atas sampai donatnya ini mateng bolak-balik adonan agar matangnya merata.
5. Setelah warnanya kuning kecoklatan ini donatnya udah mateng angkat dan keluarkan dari minyak tiriskan agar minyaknya turun kemudian goreng lagi sisa adonan lakukan hal yang sama sampai seluruh adonan selesai digoreng, kalau donatnya udah selesai digoreng semua dan sudah ditiriskan kemudian beri topik sesuai selera ini saya beri topping coklat batang yang telah dilelehkan boleh pakai glass juga untuk rasanya sesuai selera.
Selesai!
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Coklat Pakai Teflon Ala Rumahan
Video Cara Membuat Lukumades:
Penutupan
Begitulah cara pembuatan roti donat lukumades. Selamat mencoba teman-tema. Terima kasih yang sudah berkunjung di Aroma Rasa. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram Aroma Rasa