Beberapa kuliner Indonesia terancam punah. Kepunahan ini bisa saja disebabkan oleh berbagai hal. Sebagai salah satu ikon keberagaman Indonesia. Makanan nusantara sudah seharusnya dilestarikan dan terus dikembangkan dengan inovasi sesuai selera lidah masyarakat luas. Tidak sulit untuk melakukan riset seperti ini. Terutama untuk makanan khas Indonesia yang berada di daerah terpencil dan jarang ditemui oleh masyarakat luas harus benar-benar diperhatikan. ...