Beberapa kuliner Indonesia terancam punah. Kepunahan ini bisa saja disebabkan oleh berbagai hal. Sebagai salah satu ikon keberagaman Indonesia. Makanan nusantara sudah seharusnya dilestarikan dan terus dikembangkan dengan inovasi sesuai selera lidah masyarakat luas. Tidak sulit untuk melakukan riset seperti ini. Terutama untuk makanan khas Indonesia yang berada di daerah terpencil dan jarang ditemui oleh masyarakat luas harus benar-benar diperhatikan. ...

Kuliner ikonik Indonesia memang seringkali menjadi pilihan banyak orang. Hal tersebut karena makanan-makanan tersebut tersebar di berbagai daerah. Biasanya menu-menu tersebut disantap pada waktu liburan. Hampir setiap wilayah tanah air mempunyai cita rasa kuliner tersendiri. Berbagai makanan tersebut dipengaruhi oleh bumbu yang khas. Tanah air juga dianugerahi dengan ragam rempah-rempah yang mendunia. Berkat rempah-rempah tersebut citarasa makanan yang ada di ...