Resep Roti Gulung Abon, aku membagikan resep ini karna terinspirasi dari roti breadtalk yang terkenal itu looh… Aku suka sama roti gulung ini karna rasanya enak banget maka dari itu aku mau bagikan resep ini kekalian semua.
Untungnya membuat resep roti gulung ini, prosesnya tidak rumit dan bahan nya sederhana kamu bisa buat dirumah. Tetapi memang ada metode yang harus diperhatikan agar roti tidak sobek saat digulung nanti.
Yuuk! langsung saja cek cara membuatnya dibawah ini.
Baca Juga: Resep Nutella Cookies
Bahan Roti Gulung Abon
- 250 Gram Terigu Segitiga Biru.
- 60 Gram Gula Pasir.
- 20 Gram Susu Bubuk.
- 2 Gram Garam.
- 1 Butir Kutel.
- 10 G Ragi Instan.
- 100 Cc Susu Uht.
- 50 Gram Margarin.
- 150gr butter
- 1 butir telur kocok lepas (untuk olesan)
Cara Membuat Roti Gulung Abon
- Adonan biang : campur ragi sama 1 sendok gula pasir dan 50cc air hangat dalam gelas tinggi aduk cepat diamkan 10 menit sampai berbusa (pastikan ragi masih aktif,kalau tidak berbusa berarti yagi mati tidak bisa dipakai) setalah itu sisihkan.
- Dalam wadah mixer campurkan terigu telur garam gula pasir susu bubuk dan susu cair uht.
- Mixer kecepatan rendah sampai setengah kalis masukan adonan biang mixer sampai tercampur rata.
- Matikan mixer masukan butter dan margarin mixer lg speed rendah sampai adonan kalis elastis.
- Dalam loyang ukuran 40×60 olesi margarin kemudian pipihkan adonan pakai roll atau potongan pipa pralon sampai memenuhi loyang, untuk ketebalan sesuai selera yaa bun.
- Diamkan sampai mengembang, tusuk-tusuk degan ujung garpu kemudian olesi telur yang sudah di kocok lepas. Beri irisan cabe merah buang bijinya, daun seledri, taburan wijen.
- Panggang oven 170°c 20 menit angkat dira oven, olesin permukaan bawah roti dengan mayonaise dan taburan abon gulung menggunakan kertas roti.
- Potong sesuai selera.
Penutupan
Itulah resep cara membuat roti gulung abon. Rasa tidak kalah enak sama breadtalk. Selamat mencobanya di rumah!