Resep membuat Pentol Mercon, ternyata sederhana namun hasilnya pedas dan enak, membuat semua orang suka makanan ini, cocok di hidangkan dengan nasi hangat.
Bahan Membuat Resep Pentol Mercon Pedasss
- 30buah pentol/bakso sapi/bakso ayam
- 2batang daun bawang,rajang
Bumbu Kasar Yang di haluskan :
- 5siung bawang putih
- 8siung bawang merah
- 5buah cabe merah keriting
- 20buah cabe rawit
Bumbu lain Yang di butuhkan
- 3cm jahe,geprek
- Seruas kecil lengkuas,geprek
- 3lembar daun jeruk
- 4lembar daun salam
- 1sdm gula merah sisir
- Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat Pentol Mercon Pedasss
- tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
- beri air secukupnya,tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata
- bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
- koreksi rasa,terakhir masukkan potongan daun bawang,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan