Resep muffin coklat, merupakan kue tradisional yang berasal dari negara Inggris muffin mirip sekali dengan cupcake namun dibuat dengan cara dan bahan yang sederhana. Pada zaman dahulu kue ini diperjual belikan oleh pedagang keliling namun sekarang kita bisa membelinya di mall atau di toko kue.
Untuk rasanya sendiri begitu nikmat, lembut saat digigit dan memiliki banyak varian topping. Bagi kamu yang ingin membuat nya dirumah sangat tergolong mudah asalkan kamu mengikuti cara pembuatan nya dangan baik. Yuk! Langsung kita buat.
Bahan – bahan Muffin Coklat
Simak baik-baik bahan dibawah ini, untuk topping nya sesuai selera ya kamu.
Bahan Adonan:
- 125 Gram Tepung Terigu.
- 20 Gram Coklat Bubuk.
- 1/2 Sendok Teh Baking Soda.
- 1/4 Sendok Teh Baking Powder.
- 250 Gram Pisang Sekitar 4 Buah.
- 35 Gram Margarin.
- 30 Ml Minyak Goreng.
- 1 Butir Telur.
- 100 Gram Gula Pasir.
Topping:
- Chocochips.
- Kacang Mete.
- Kismis.
- Strawberry.
- Blueberry.
- Cream Milk.
- Cherry.
Cara Membuat Muffin Coklat:
1. Pertama siapkan bahan kering ini ada 125 gram tepung terigu kalau takaran sendok ini nggak tinggi menggunung dan nggak terlalu rata tetapi cembung atau munjung seperti ini setara dengan 12 setengah sendok makan cembung jadi satu sendok makan cembung tepung terigu setara dengan 10 gram, lalu masukkan 20 gram coklat bubuk 1 sendok makan cembung Tara dengan 8 gram, setengah sendok teh baking soda, seperempat sendok teh baking powder kemudian ini diayak menggunakan saringan untuk memastikan gak ada bahan yang bergumpal.
2. Setelah selesai diayak bahan keringnya disisihkan dulu, siapkan 250 gram pisang ini saya pakai pisang barangan yang matang haluskan pisang dengan garpu kalau pisangnya sudah halus sisihkan terlebih dulu, cair kan 35 gram margarin atau setara dengan 2 sendok makan cembung sebelum dicairkan campur dengan 30 mili minyak goreng aduk hingga tercampur rata lalu ini disisihkan dulu.
3. Siapkan wadah Masukkan satu butir telur 100 gram gula pasir atau setara dengan 6 sendok makan cembung gulanya boleh ditambah satu sendok makan lagi kemudian ini diaduk sampai gulanya larut setelah gulanya larut masukkan bahan yang telah disiapkan sebelumnya ini ada pisang yang telah dihaluskan, lalu masukkan campuran margarin dan minyak goreng kemudian ini diaduk hingga tercampur rata nah ini udah tercampur rata.
4. Selanjutnya masukkan bahan kering yang telah diayak kemudian aduk lagi adonan hingga tercampur rata setelah tercampur rata adonannya siap dituang ke dalam cetakan disini saya udah siapkan cup muffin selain menggunakan cup muffin boleh juga menggunakan paper cup yang dialasi dengan cetakan untuk cetakannya saya pakai cetakan kue pai.
5. Ambil satu cup muffin lalu tuang adonan ke dalamnya ini dituang tidak sampai penuh cukup sampai 3 atau 4 cup aja karena nanti ketika dipanggang maaf ini akan mengembang seperti difoto lakukan hingga seluruh adonan selesai dituang ke dalam kap setelah adonan selesai dituang ke dalam kap beri topping di bagian atasnya sesuai selera ini saya taburi dengan chocochips.
6. Setelah diberi topping ini siap untuk dipanggang sebelumnya saya udah panaskan oven sekitar 10 menit lalu masukkan loyang berisi adonan letakkan di rak paling bawah untuk suhu nya saya pakai 180 derajat celcius menggunakan api atas dan api bawah 20 menit atau boleh disesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Setelah 20 menit dipanggang buka ovennya lakukan tes tusuk jika sudah tidak ada adonan yang menempel ini muffin nya udah matang angkat dan keluarkan dari oven ini saya pindahkan muffin nya ke cooling Ra hingga muffin ini dingin lalu ini siap untuk disajikan. Selesai!
Baca Juga: Resep Kue Cubit Cuma 1 Telur Sangat Ekonomis dan Lezat
Video Cara Membuat Muffin Coklat:
Penutupan
Begitulah cara pembuatan kue tradisional yang sangat populer dari Inggris Muffin Coklat. Selamat mencoba teman-tema. Terima kasih yang sudah berkunjung di Aroma Rasa.
Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram Aroma Rasa