Sumber Resep: Virgiin Haquarsum
Resep membuat puding mangga susu, salah satu jajanan yang sehat dan segar. dari dulu hingga sekarang peminat puding sangat banyak terutama anak – anak dan cocok sekali untuk dijual dijamin laris manis.
Jajanan ini sangat cocok dinikmati bagi yang sedang diet dan puding ini mempunyai banyak nutrisi yang di perlukan oleh tubuh. Dan juga teksturnya yang sangat lembut dan cocok sekali dihidangkan sebagai makanan penutup. Bagi yang ingin mebuat puding langsung saja lihat resep dibawah ini.
Bahan Puding Mangga Susu
- Mangga 2 buah (kalau mau pake topping potongan mangga berarti tambah 1 lagi) yang sudah matang.
- Agar-agar tanpa rasa (tanpa warna/plain) 2 bungkus.
- Susu cair 1L.
- Gula Pasir secukupnya.
- Air secukupnya.
Cara Membuat Puding Mangga Susu
1. Step Pertama:
Kupas mangga (itu di foto aku pisahkan untuk jadi bahan puding dan topping ya. Kalau topping nya itu dipotong dadu kecil-kecil)
2. Step Kedua
Blender 1 mangga dengan 1 gelas belimbing susu cair.
Hasil akhir jus mangganya sekitar 750-800 ml ya. Kalau kurang bisa tambahkan sedikit air.
Btw. Untuk diingat, ini untuk buat puding, bukan jus. Jadi jangan diminum.
3. Step Ketiga:
Masak jus mangga dengan 1 bungkus agar-agar.
Masak dengan api sedang hingga adonan meletup-letup kecil. Kalau dirasa mangganya kurang manis, bisa ditambahkan gula sesuai selera.
Plisss ya, yang ditambahkan tuh gula pasir
4. Step Keempat:
Tuang adonan ke cetakan yang sebelumnya dibasahi sedikit air (cetakan dibasahi biar ntar agar-agarnya mudah keluar dari cetakan)
5. Step Kelima:
Masak sisa susu + agar-agar + gula pasir secukupnya sesuai dengan selera.
Gunakan api sedang cenderung kecil biar susunya ga pecah.
Masak hingga adonan masak dan biarkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
6. Step Keenam
Kalau lapisan pertama sudah sedikit membeku, tuang pelan-pelan adonan susu.
Setelah adonan susu selesai dituang, susun topping potongan mangga.
Tunggu puding sampai membeku.
Dinginkan
Selesai!
Puding Mangga Susu siap untuk dinikmati!
Video Cara membuat Puding Mangga Susu
Penutupan
Itulah Resep Membuat Puding Mangga Susu yang simpel. Caranya yang praktis bisa dipraktekan oleh siapa saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah ya. Selamat mencoba dan terimakasih sudah berkunjung di Aroma Rasa.