Menyiapkan resep makanan anak sekolah agar sering juara kelas merupakan tugas ibu yang sangat mulia. Sebagai orang tua tentu ingin melihat anaknya tumbuh dan berkembang sehat dan cerdas.
Semua orang tua pasti menginginkan hal ini, sehingga perhatikan kebutuhan gizi dan nutrisi untuk anak harus benar-benar dilakukan dengan baik.
Jika pemberian gizi tidak seimbang, maka dapat menyebabkan kemampuan kognitif anak menjadi semakin menurun.
Bahkan bisa lebih parah dari itu, kinerja otak akan menurun dan membuat anak menjadi mudah lupa, sulit fokus, sulit berpikir dan menghafal.
Untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak supaya sehat dan cerdas, maka Ibu perlu mengetahui resep makanan yang kaya nutrisi untuk bekal anak ke sekolah.
Kandungan Nutrisi Pada Resep Makanan Anak Sekolah Agar Sering Juara Kelas
Mineral merupakan kandungan nutrisi utama yang sangat dibutuhkan oleh anak. Pasalnya, mineral berfungsi untuk memperbaiki sel-sel otak sehingga bisa meningkatkan daya pikir anak.
Selain mineral, kandungan nutrisi lainnya yang sangat dibutuhkan adalah zat besi dan vitamin, karena terbukti bisa meningkatkan kecerdasan otak.
Adapun contoh beberapa bahan makanan yang kaya akan kandungan nutrisi tersebut antara lain adalah sayuran hijau, daging merah, ikan tanpa lemak, dan kacang-kacangan.
Selain dijaga dari segi makanan, orang tua juga perlu mengontrol pola hidup anak. Memberikan makanan yang sehat untuk anak tentunya sangatlah penting, tetapi menjaga pola hidup juga tidak boleh dilewatkan.
Orang tua perlu mengarahkan anak untuk rajin berolahraga, istirahat yang cukup, membagi waktu untuk belajar dan beraktivitas, memberikan hiburan, dan lain sebagainya.
Dengan demikian, apabila hidup seimbang, maka anak bisa memiliki kemungkinan besar untuk juara kelas.
Resep Makanan Sehat Untuk Kecerdasan Anak
Berikut ini merupakan makanan sehat untuk anak sehingga bisa melengkapi nutrisi, terutama untuk kecerdasan otak.
1. Resep Burger Tempe
Tempe berbahan dasar kedelai, yang merupakan jenis kacang-kacangan. Oleh karenanya, kandungan protein pada tempe ini sangatlah tinggi. Tempe bisa dijadikan sebagai isian burger.
Bahan yang diperlukan antara lain adalah sebagai berikut.
- 150 gram tempe. (Sudah dikukus dan dihaluskan)
- 4 buah roti burger.
- 25 gram tepung roti.
- Saus tomat.
- 2 telur ayam.
- 1 siung bawang putih (dicincang halus dan ditumis).
- Keju slice, irisan tomat, selada air, mentimun.
- Margarin.
- Garam dan lada.
- Untuk langkah membuatnya, campurkan tepung roti, tempe, garam dan lada, bawang putih, kemudian campur hingga merata.
- Selanjutnya, masukkan telur pada adonan, aduklah sampai rata. Bentuklah adonan menjadi bentuk bulat pipih seperti irisan burger.
- Goreng tempe menggunakan margarin hingga warnanya cokelat keemasan. Setelah matang, susunlah menjadi burger tempe.
2. Resep Nugget Ikan dan Bayam
Bagi anak-anak, nugget merupakan makanan favorit karena rasanya sangat lezat. Namun demikian, ibu bisa berkreasi membuat nugget yang lebih kaya akan nutrisi dengan membuat nugget ikan dan bayam.
Tidak hanya protein saja, tetapi kandungan akan zat besi, kalsium, kalium, dan vitamin, bisa terpenuhi dengan baik. Adapun bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.
- Nugget ikan.
- Sayur bayam hijau yang dicincang.
- 1 siung bawang putih.
- Garam dan lada.
- Minyak goreng.
- Setelah menyiapkan bahan-bahannya, langkah membuatnya adalah sebagai berikut. Tumislah bawang putih yang telah dicincang halus pada minyak goreng panas.
- Selanjutnya, masukkan sayur bayang yang telah dicincang kasar, berilah garam dan lada, oseng-oseng hingga matang.
- Gorenglah nugget ikan sampai matang, kemudian bela nugget sehingga bisa diberi isian. Berilah isian bayam pada nugget. Makanan pun siap disajikan atau dijadikan sebagai bekal ke sekolah.
3. Resep Makaroni Schotel Panggang
Siapa sih yang tak senang dengan makanan satu ini? Makanan sehat, enak, dan bergizi tentu sangat baik untuk kecerdasan anak.
Makaroni schotel panggang menjadi salah satu makanan favorit anak yang sangat cocok dijadikan sebagai bekal ke sekolah. Tidak hanya itu, sebenarnya makanan ini juga bisa dijadikan sebagai hidangan andalan untuk keluarga.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan.
- 225 gram makaroni pasta.
- 200 ml susu full cream.
- 100 gram daging sapi giling.
- Wortel potong dadu.
- Kacang polong.
- 2 butir telur.
- Garam.
- Untuk cara memasaknya, pertama-tama perlu merendam makaroni sampai mekar. Rebuslah makaroni hingga matang. Selanjutnya, kocoklah telur, dan masukkan susu serta daging cincang.
- Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduklah sampai merata. Setelah semuanya diaduk, langkah selanjutnya adalah memasukkan makaroni, kemudian aduk kembali.
- Masukkan pada oven menggunakan api sedang. Jika warnanya sudah berubah menjadi kuning keemasan, bisa diangkat dan didinginkan. Makaroni schotel siap disantap atau dibawa ke sekolah.
Baca Juga: 6 Resep Minuman Rempah Asli Indonesia, Cocok Diminum Saat Hujan
4. Resep Panda Bento Box
Perlu diketahui bahwa makanan yang satu ini merupakan khas Jepang. Isinya sangat unik dan menarik, sehingga anak-anak suka dengan bentuknya.
Tidak hanya bentuknya saja yang disukai, rasanya pun tentu sangat lezat sehingga menjadi makanan favorit yang bergizi.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut.
- Nasi putih.
- Rumput laut kering.
- Sosis goreng.
- Daun selada.
- Tomat ceri.
- Brokoli.
- Cara untuk membuat hiasan, pertama-tama potonglah sosis menjadi 3 bagian, lalu gorenglah. Bisa juga membuat bentuk yang lebih kreatif, misalnya sosis berbentuk bunga.
- Selanjutnya, kentang dipotong menjadi 4 bagian, lalu goreng hingga matang. Daun selada dan tomat dicuci bersih, selada untuk bagian alas nasi.
- Terakhir yaitu rebus brokoli sampai matang.Jika hiasan sudah siap, maka selanjutnya tahap membuat nasi panda.
- Ambil 4 sendok makan nasi, kemudian bentuklah lonjong dengan ukuran sebesar kepalan tangan. Kemudian, bentuklah bulatan kecil untuk dijadikan bagian kuping.
- Hiasilah nasi tersebut dengan rumput laut kering dengan membentuk mata, hidung, bibir, dan baju panda. Selanjutnya, tambahkan 2 potong sosis untuk membentuk bagian pipi panda.
5. Resep Nasi Gulung Telur Isian Sosis
Menu makanan ini sangat disukai oleh anak-anak. Selain rasanya yang lezat, bentuknya yang cantik, makanan ini lengkap akan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak.
Adapun nutrisi yang terkandung antara lain adalah karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan zat besi. Berikut ini merupakan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi gulung telur isian sosis.
- Nasi hangat.
- Sosis rasa sapi.
- 2 butir telur ayam
- Margarin (untuk menggoreng).
- Garam dan lada.
- Jika sudah menyiapkan bahan dengan lengkap, langsung panaskan margarin lalu goreng sosis hingga matang. Dadarlah telur, lalu goreng sampai matang, dan tiriskan.
- Letakkan telur di atas talenan atau permukaan yang luas, kemudian tambahkan 2 sendok nasi dengan arah memanjang di atasnya.
- Selanjutnya, letakkan sosis di atas nasi, lalu tutup lagi dengan nasi. Gulung telur yang sudah diberi isian sambil dipadatkan, kemudian potonglah sesuai selera.
- Supaya gulungan tidak lepas, maka bisa ditahan sementara menggunakan garpu maupun tusuk gigi.
Penutupan
Demikianlah informasi seputar resep makanan anak sekolah agar sering juara kelas. Ibu harus lebih kreatif untuk membuat menu makanan yang sehat, enak, dan bergizi untuk anak. Dengan demikian, maka kebutuhan nutrisi anak akan terpenuhi, termasuk nutrisi untuk perkembangan otak.
Terima kasih yang sudah berkunjung di situs kami. Jika ada yang ingin disampaikan bisa hubungi kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram,Twitter dan Facebook kami.
