Kue sakura karamel adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang memiliki bentuk seperti halnya namanya yaitu bunga sakura. Pada umumnya jenis kue ini memiliki warna coklat, rasa manis dan tekstur yang menyerupai kue bolu kukus. Namun, meskipun demikian ada perbedaan dalam resep kue sakura jika dibandingkan pada kue bolu kukus karena dalam kue sakura terdapat tambahan karamel.
Pada jaman dahulu, memang kue sakura menjadi salah satu kue yang sangat laris di pasaran. Terkadang penyajiannya pun ditambahkan dengan taburan parutan kelapa sehingga menambah cita rasa dari kue sakura tersebut. Namun, untuk saat ini mungkin anda akan mengalami kesulitan untuk mendapatkan kue sakura karena memang saat ini di pasaran sudah jarang ditemukan.
Apabila anda masih penasaran dengan yang namanya kue sakura, berikut ini akan admin berikan uraian mengenai Resep Kue Sakura beserta cara membuat kue bolu sakura. Apabila anda tertarik, silahkan anda siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan sebelum anda mengikuti langkah-langkah dalam proses pembuatannya.
Bahan – bahan Sakura Karamel:
- 100 gram tepung terigu
- 3 sendok makan susu bubuk full cream
- 50 gram gula pasir
- ¼ sendok teh soda kue
- 2 butir telur ayam
Cara Membuat Sakura Karamel
Selain beberapa bahan di atas, anda juga harus menyiapkan bahan untuk membuat karamel yaitu 50 gram gula pasir dan juga 50 mL air panas. Untuk cara membuat karamel pun relatif sederhana yaitu dengan memasukkan gula pasir dalam wajan anti lengket kemudian anda masak hingga meleleh dan berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan air panas, masak selama sekitar 5 menit dan dinginkan. Setelah karamel sudah kelihatan jadi, ikutilah beberapa langkah di bawah ini.
- Kocok telur ayam bersama dengan gula pasir hingga mengembang, lalu kemudian sisihkan.
- Ayak tepung terigu, soda kue dan juga susu full cream kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan karamel dalam adonan no.2 secara perlahan, aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan adonan telur dan gula pasir, kemudian anda aduk hingga tercampur.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ bagian kemudian kukus hingga matang.
- Angkat dan tunggu hingga dingin.
- Kue sakura siap dihidangkan.
Penutup
Itulah uraian singkat mengenai cara membuat sakura karamel. Selamat mencoba!.
Terima kasih telah berkunjung di Aroma Rasa, sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram, Twitter dan Facebook kami. Jika ada yang ingin ditanyakan bisa tulis dikolom komentar.