Resep Kue Cantik Manis Anti Gagal

Resep kue cantik Manis, salah satu jenis kue basah yang memiliki bentuk yang cantik dan menarik untuk rasanya sendiri itu manis, lembut dan segar.

Bisanya kita bisa jumpai kue ini di toko kue atau pasar, jajanan ini bisa disajikan pada saat acara arisan atau kumpul keluarga. Bagi kamu yang ingin tau cara pembuatan bisa simak resep berikut ini:

Bahan – bahan Kue Cantik Manis:

75 Gram Sagu Mutiara.
600 Ml Air Untuk Merebus Sagu Mutiara.
1 Lembar Daun Pandan.
120 Gram Gula Pasir.
75 Gram Tepung Hunkwe.
1/4 Sendok Teh Vanili Bubuk.
Sejumput Garam.
600 Ml Santan Kekentalan Sedang.
(Saya pakai 2 bungkus santan instan 65 ml + air hingga total 600 ml)
1 Lembar Daun Pandan.

Cara Membuat Kue Cantik Manis:

1. Siapkan cetakan ini saya pakai cetakan bolu sakura lalu olesi cetakan dengan minyak goreng diolesi nya tipis-tipis aja, selain menggunakan cetakan untuk wadahnya boleh gunakan plastik opp. Setelah cetakan dioles minyak goreng ini disisihkan dulu, siapkan panci untuk memasak lalu masukkan satu lembar daun pandan, 75 gram sagu mutiara, 600 mili air putih kemudian nyalakan api sedang ini dimasak hingga airnya mendidih selama 5 menit jangan lupa pancinya di tutup.

2. Setelah 5 menit dimasak buka tutup panci lalu matikan api kompornya, kemudian aduk sagu mutiara hingga sagu mutiara nya mencar, kemudian tutup panci lalu ini didiamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit didiamkan buka tutup panci lalu aduk hingga sagu mutiara nya mencar nah ini sagu mutiaranya udah mulai mengembang dan transparan tetapi belum matang sempurna masih banyak titik putih di bagian tengah.

3. Selanjutnya tutup lagi panci ini direbus kembali selama 7 menit, setelah 7 menit direbus buka tutup panci lalu matikan api kompornya aduk hingga sagu mutiara nya mencar nah ini sagu mutiaranya udah mulai transparan semua tetapi belum merata tutup lagi panci diamkan sekitar 5 sampai dengan 10 menit sampai sagu mutiaranya transparan merata setelah 5 menit didiamkan buka tutup panci pastiikan sudah matang kalau sudah sejauh ini kemungkinan sudah matang jika sudah lembut saat dimakan.

4. Kemudian siram sagu mutiara dengan air putih lalu ini diaduk hingga sagu mutiara nya mencar kemudian saring sagu mutiara lalu ini disisihkan dulu, siapkan panci untuk memasak lalu masukkan 120 gram gula pasir atau setara dengan 8 sendok makan cembung, masukan 75 gram tepung hunkwe kalau untuk takaran sendok ini nggak terlalu tinggi menggunung terlalu rata tetapi cembung atau munjung setara dengan 7 setengah sendok makan cembung, lalu masukkan sejumput garam 4 sendok teh vanili bubuk, 600 mili santan kekentalan sedang santannya saya tuang sebagian dulu.

5. Kemudian ini diaduk hingga tercampur rata dan sampai adonan yang halus licin nggak ada tepung yang bergumpal, setelah adonan tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergumpal masukkan sisa santan masukan juga satu lembar daun pandan lalu ini siap untuk dimasak nyalakan api sedang cenderung kecil kemudian ini dimasak hingga mendidih dan mengental terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong dan tidak bergumpal.

6. Setalah adonan sudah mengental mendidih dan meletup-letup lalu matikan api kompornya kemudian masukkan sagu mutiara yang telah direbus sebelumnya lalu ini diaduk hingga adonan dan sagu mutiara tercampur rata, setelah adonan dan sagu mutiara tercampur rata ini siap dituang ke dalam cetakan dalam keadaan masih panas tuang adonan ke dalam cetakan karna kalau sudah dingin adonannya akan lebih padat atau mengeras.

7. Setelah adonan selesai dituang ke dalam cetakan biarkan hingga dingin atau set lalu ini siap untuk disajikan kalau mau dimasukkan ke dalam kulkas juga boleh karena ini dimakan dingin makin enak kalau didiamkan suhu ruang juga boleh ya jadi sesuai selera.

Selesai! Selamat menikmati.