Resep dessert box oreo, merupakan makanan penutup yang dijual di online shop memiliki rasa yang lembut,manis dan segar, biasanya dessert ini disajikan di hotel berbintang.
Jika kamu ingin menikmati cemilan ini kamu tidak harus membelinya di online shop atau menyewa di hotel, kamu hanyang cukup membuatnya dirumah dengan bahan yang ekonomis dan mudah didapat. Selain lebih hemat, cemilan ini juga bisa untuk dijual Kembali.
Bahan – bahan Dessert Box Oreo
Bahan Utama:
- 1 Bungkus Oreo.
- 150 Ml Whipcream Cair.
*Whipcream cair bisa diganti dengan 75 gr whipcream bubuk +150 ml air es, mixer hingga mengembang membentuk cream sekitar 3-5 menit.
Custard:
- 100 Ml Susu Cair UHT.
- 30 Gram Gula Pasir.
- 15 Gram Tepung Maizena.
- 2 Kuning Telur.
- 150 Ml Susu Cair.
- 1/2 Sendok Makan Margarin.
- 1/2 Sendok Teh Vanila (Di video saya lupa masukin).
Coklat Ganache:
- 100 Gram Dark Cooking Chocolate.
- 80 Ml Whipcream Cair (Kalu tidak ada boleh ganti dengan susu UHT).
Topping:
- Choco chips.
- Keju.
- Regal.
- Oreo.
Cara Membuat Dessert Box Oreo:
1. Siapkan satu bungkus oreo saya pakai rasa yang original lalu pisahkan biskuit dengan krimnya kemudian hancurkan Oreo saya pakai belender sampai teksturnya agak kasar aja pakai blender boleh juga dipukul-pukul dengan ulekan atau rolling pin setelah selesai diblender ini disisihkan dulu, siapkan wadah lalu masukkan 2 kuning telur, 2 sendok makan gula pasir, satu setengah sendok makan tepung maizena lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Masukan 100 mili susu cair lalu aduk lagi adonan hingga tercampur rata setelah tercampur rata ini disisihkan dulu panci untuk memasak lalu masukkan 150 mili susu cair setengah sendok makan margarin nyalakan api sedang hangatkan susu hingga margarin meleleh, setelah margarin meleleh masukkan larutan maizena dan telur yang telah diisikan sebelumnya.
3. (Sebelum dimasak aduk dulu terlebih dahulu) setelah itu ini lanjut dimasak hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk agar bagian bawahnya enggak mudah gosong, setelah adonan mendidih mengental dan meletup-letup matikan api kompor pindahkan adonan ke wadah lain lalu tutup menggunakan plastik wrap agar bagian atasnya enggak berkulit biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang masukkan ke dalam kulkas Biarkan hingga dingin.
4. Siapkan wadah lalu masukkan 150 ml whipcream cair dingin krim bubuk untuk merknya saya pakai yang buat label boleh pakai merk lain juga, kemudian ini di mixer hingga mengembang dan kaku membentuk krim sekitar 3 menit menggunakan kecepatan maksimal setelah mengembang kental dan kaku membentuk krim matikan mixer lalu tutup dengan plastik krep simpan dalam kulkas hingga akan digunakan.
5. Setelah kastanya dingin buka plastik wrap kemudian mixer sebentar dengan speed rendah hingga teksturnya membentuk krim lalu masukkan castor kedalam krim yang telah disiapkan sebelumnya lalu ini di mixer hingga tercampur rata, masukkan cream dalam plastik segitiga supaya menuangnya lebih mudah dan ini siap untuk digunakan. siapkan panci untuk memasak sayap pakai teflon hangatkan 80 mili whip cream cair dingin ini cukup sampai hangat kepala saja enggak sampai mendidih.
6. Lalu tuang whip cream ke dalam wadah yang berisi 100 gram coklat batang lalu ini diaduk sampai coklat batang nya meleleh setelah coklat batang yang meleleh dan tercampur rata ke whip cream ini udah jadi coklat ganache dan ini siap untuk digunakan, nah ini bahan-bahannya udah selesai semua selanjutnya masukkan ke dalam wadah atau wadah dessert box.
7. Siapkan semua bahan yang sebelumnya kita sudah buat, yang pertama siapakan ini ada biskuit Oreo yang telah dihaluskan sebelumnya, coklat ganache, dan cream untuk lapisan pertama tuang biskuit oreo yang telah dihaluskan sebelumnya tuang secukupnya sesuai selera, untuk lapisan kedua semprot adonan cream secukupnya ini di selang seling, setalah itu masukan biskuit oreo lagi, lalu masukan cream kembali, untuk bagian yang paling atas tuang coklat ganas secukupnya sesuai selera.
8. Lalu taburi dengan topping untuk toppingnya sesuai selera saya pakai chocochips Setelah semuanya selesai disusun di dalam wadah simpan di dalam kulkas seharian karena ini dimakan dingin makin enak. Selesai! Siap untuk disajikan.
Video Cara Membuat Dessert Box Oreo:
Penutupan
Begitulah cara pembuatan Dessert Box Oreo untuk cara pembuatan nya sedikit tergolong rumit namun hasilnya sangat memuaskan.
Selamat mencoba teman-tema. Terima kasih yang sudah berkunjung di Aroma Rasa. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram