Hello semua kali ini aku akan bagikan resep cilok sambal kacang, jajanan ini masih menjadi jajanan yang populer sekali loh dikalangan anak sekolah soalnya jajanan ini mudah sekali ditemukan di kantin sekolah tau di pasar.
Membuat cilok yang enak ini sebenernya tidak terlalu rumit dan siapapun dapat membuatnya dirumah bahan yang dibutuhkan mudah sekali didapatkan dan murah. Langsung saja kita liat resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Bahan Bumbu Cilok
- Tepung Terigu 250 gr
- Tepung Tapioka 250 gr
- Air 400 ml
- Garam 1 sdm
- Bawang Putih 4 siung
- Lada Bubuk 1 sdt
- Kaldu Ayam Bubuk 1 sdm
- Daun Bawang
Bahan Sambel Kacang
- Kacang Tanah 200 gr
- Air 500 ml
- Gula Merah 2 sdm
- Garam ½ sdm
- Bawang Putih 4 siung
- Cabe Rawit (Sesuai Selera Pedas)
- Kaldu Ayam Bubuk 1 sdm
- Air Asem Jawa/Jeruk Nipis
Cara Membuat Cilok
- Siapkan air panas untuk membuat adonan cilok.
- Campurkan semua bahan dan bumbu dan aduk rata.
- Tambhkan air panas secara bertahap kemudian aduk rata lagi.
- Uleni adonan dengan tangan sampai kalis.
- Cetak adonan menjadi bulatan pentol cilok (taburi tangan dengan tapioka agar tidak lengket).
- Setelah itu siapkan air perebusan untuk merebus pentol cilok.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket.
- Rebus pentol colik saat air sudah mendidih.
- Angkat pentol cilok jika sudah matang dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal Kacang
- Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan cabe.
- Giling halus kacang tanah, bawang putih dan cabe yang telah di goreng dengan food chopper.
- Goreng hasil gilingan kacang tanah, kemudian tambahkan air dan masukan semua bumbu.
- Setelah mendidih. Cilok mumbu sambel kacang siap disajikan.
Video Cara Membuat Cilok dan Sambal Kacang:
Penutupan
Itulah Resep Cilok Sambal Kacang selamat mencoba dan terimakasih sudah berkunjung di Aroma Rasa. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram kami.