Resep Brownies Kukus Lembut, Rasa Enak Manis dan Gurih

Posted by by Aroma Rasa

Resep cara membuat kue Resep Brownies Kukus Lembut, brownies ini tidak hanya populer di Indonesia saja tapi juga polpuler di berbaigai Negara. Rasanya tidak hanya sekedar manis, tapi juga gurih.

Menariknya resep brownies yang satu ini ternyata sederhana, kamu juga bisa buat di rumah. Seperti apa resepnya, simak berikut.

Bahan Membuat Brownies Kukus Lembut

Bahan Utama

  • 4 butir telur.
  • 150 gram gula pasir.
  • 2 Sendok Teh cake emulsifier (SP).
  • 80 Gram tepung terigu protein sedang.
  • 35 Gram Bubuk Coklat.
  • 1 Sedok Teh Baking Powder.
  • 1 Sendok Teh Vanili Bubuk.
  • 75 Gram Dark Cooking Chocolate.
  • 120 Gram Mentega.
  • 50 Mili Liter Susu Kental Manis Coklat.

Bahan Toping

  • Meses Sesuai Selera.
  • Keju Sesuai Selera.
  • Potongan Sesuai Selera.
  • Margarin Secukupnya.

Cara Membuat Brownies Kukus Lembut

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
  2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
  3. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
  4. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
  5. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
  6. Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan untuk lapisan tengahnya.
  7. Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
  8. Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus lagi selama 10 menit.
  9. Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
  10. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.
  11. Potong dan sajikan.

Penutup

Itulah dia cara membuat Brownies Kukus yang rasanya gurih manis. Teksturnya juga menarik, empuk dan lembut saat di makan. Selamat mencoba!