Resep ayam geprek, kali ini kita akan membuat menu makanan yang banyak sekali peminatnya dari kalangan anak-anak sampai kaum milenial. Untuk rasanya sendiri meiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok banget buat kamu yang pecinta pedas.
Untuk kamu yang mau membuat ayam geprek dirumah sendiri tergolong cukup mudah dan untuk bahan yang digunakan mudah sekali ditemukan dan murah. Yuk langsung saja kita simak sama-sama resep dibawah ini.
Bahan-bahan Ayam Geprek
Simak baik-baik ya kak bahan nya jangan samapi terlewat kan. Untuk Ayam nya bebas mau pakai jenis ayam apa.
Bahan Untuk Ayam:
- 3 Daging Ayam (Yang sudah dimarinasi).
- Tepung Bumbu (Bebas mau pakai mrek apa aja).
- Air Es.
Bahan Untuk Sambal:
- Bawang Putih (4 Sium).
- Bawang Merah (10 Sium).
- Cabai rawit merah (12 Biji).
- Garam.
- Jeruk nipis.
Cara Membuat Ayam Geprek:
1. Pertama-tama, siapkan wajan masukan minyak goreng lalu letakan diatas kompor kemudian nyalakan api sedang saja, lalu tunggu hingga panas. Selanjutnya siapkan ayam yang sudah di marinasi kemudian selimuti ayam dengan tepung bumbu, sampai ayam nya tertutup oleh tepung.
2. Kalau sudah semua bagian ayam tertutup oleh tepung selanjutnya kita akan masukan ayam tepung kedalam air es, Supaya apa? Supaya nanti hasil dari ayam nya itu cripsy. Sesudah dimasukan kedalam air es, kemudian masukan lagi kedalam tepung lalu taburi semua permukan ayam sampai tertutup.
3. Selanjutnya masukan ayam kedalam wajan yang tadi kita sudah panaskan, kalau memang terlalu panas kecilkan saja apinya. supaya hasil ayamnya matang sampai ketulang. Kita tunggu ayam nya matang, sambil menung kita buat bumbu ayam geprek nya, (kalau kamu cuma punya 1 tungku kompor lebih baik menunggu ayam nya matang terlebih dahulu, tapi kalau kamu punya dua tungku langsung saja ikuti langkah berikutnya)
4. Selanjutnya siapkan wajan, masukan minyak goreng letakan diatas kompor kemudian yalakan api sedang saja lalu tunggu sampai panas, sesudah panas minyak nya masukan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah, masak sampai aroma nya wangi. Untuk cabai nya jangan terlalu lama ya masak nya karena kalau terlalu lama akan jadi gosong dam menciut.
5. Setelah itu, kita cek ayam nya yg tadi kita goreng kalau sudah kecoklatan anggakat dan tiriskan, kalau belm matang tunggu saja terlebih dahulu. Selanjutnya, sesudah cabai dan bawang nya matang kita akan menguleg nya menggunakan cobek. Sebelum menghaluskan bumbunya kita tambahkan terlebih dahulu garam kurang lebih 3 sendok teh.
6. Kemudian kita uleg2 bumbunya. kalau bumbunya sudah halus langsung saja kita geprek atau kita tumbuk ayam nya, tumbunya pakai cobek yaa. Tumbuk sampai bumbu atau sambel meresap kedalam ayam nya. Sesudah itu ayam nya kita siram merata pakai minyak goreng panas cukup 2 sendok saja. Kemduian tambahkan jeruk nipis sesaui selera. Selesai! Ayam Geprek siap di nikmati.
Video Cara Membuat Ayam Geprek:
Penutupan
Begitulah cara pembuatan Ayam Geprek. Kamu tidak perlu lagi membeli ayam geprek diluar cukup buat saja sendiri dirumah dan bisa menghemat uang kamu. Selamat mencoba!. Terima kasih yang sudah berkunjung di Aroma Rasa.
BACA JUGA: Resep Bolu Coklat Pandan Kukus Sederhana, Hasilnya Lembut dan Enak