Resep Ayam Bakar Taliwang Mudah

RESEP AYAM BAKAR TALIWANG MUDAH

aromarasa.com- kali ini Kita akan membuat Resep AYAM BAKAR TALIWANG bahan yang di butuhkan adalah:

Bahan Resep Membuat Ayam Taliwang

  • 1 ekor ayam (Kampung / pejantan / negri)
  • 10 cabe keriting
  • 3 cabe rawit
  • 10 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • Terasi bakar secukupnya (aku pakai 1 buah terasi yg bentuknya bulet2 kayak koin itu)
  • 2 batang serai di geprek
  • 2 buah daun salam
  • 3 buah daun jeruk
  • Secukupnya gula merah
  • 1 bungkus santan kara (aku pakai 1 bungkus kara yg segitiga warna hijau yaa)
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Ayam Talawing

  1. Ayam dibersihkan, kemudian ayam di balurkan dengan jeruk nipis.
  2. Tumis semua bumbu halus dan tidak halus, kecuali santan.
  3. Masukan ayam
  4. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu masukan santan. Jika suka kecap manis, juga boleh ditambahkan kecap manis.
  5. Bolak balik ayam hingga terungkep dengan sempurna, matang di dalam dan hingga bumbu mengental.
  6. Siapkan bakaran, dan bakar ayam, rajin2 dioles yaa supaya makin gurih luar dalaaam.