Resep cara membuat Resep Lempah Kerang Lokan, sederhana namun hasilnya yang pedas dan gurih, membuat siapa saja pasti sangat suka dengan makanan ini cocok sekali di hidangkan dengan nasi hangat. Resep lengkapnya, bisa cek sebagai berikut.
Bahan Membuat Lempah Kerang Lokan
- 1kg Kerang Lokan
- 1 buah timun(potong”)
- 15cabe rawit
- Air asam jawa secukupnya
- Sejempol lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- +900ml air
- Garam,penyedap rasa,gula secukupnya
Bahan-bahan Halus
- 8 butir bwng merah
- 3 siung bwng putih
- 5 buah cabe keriting
- 1sndk teh terasi
- Sejempol kunyit bakar
Cara Membuat Lempah Kerang Lokan
- Cuci bersih lokan lalu rendam +-60mnt dngn air garam.bilas dan tiriskan.
- Tuang air dlm panci masak smp mendidih.
- Masukan bumbu halus,lengkuas&serai,didihkan sampai bau langu bumbu hilang baru masukkan kerang lokan,tmbkan air asam,garam,penyedap rasa&sedikit gula.
- terakhir masukan timun &cabe rawit,masak sebentar ,test rasa…angkat siap sajikan