Fakta kuliner Indonesia memang menarik jika dibicarakan. Pasalnya, makanan khas ini memiliki cita rasa yang unik dan khas. Tidak heran jika digemari hingga ke berbagai masyarakat di dunia. Mulai dari jenis makanan yang berkuah hingga makanan kering seperti digoreng dan dibakar juga banyak digemari.
Berbagai ciri khasnya ini menjadikan Indonesia sebagai salah satu tujuan wisata kuliner oleh masyarakat dunia. Salah satu makanan yang hampir ada di seluruh wilayah nusantara adalah soto. Rasa soto setiap daerah biasanya membawa keunikan rasa dari lidah masyarakat setempat.
Tidak hanya soto, salah satu yang khas dan hampir dimiliki setiap daerah adalah sate. Misalkan saja di Bali dengan sate lilitnya yang terbuat dari ayam atau babi. Kemudian, sate di Madura khas dengan bumbu kacangnya yang gurih dan enak disantap dengan lontong.
Begitu juga dengan deretan menu lainnya seperti aneka nasi, sambal dan makanan khas lainnya. Beberapa jenis sambal yang digemari adalah sambal terasi, sambal terong, sambal cabe ijo, sambal rujak, sambal bawang dan sambal matah. Beberapa jenis nasi seperti nasi padang, nasi minyak dan nasi ulam.
Fakta Unik Kuliner Indonesia yang Perlu Diketahui
Sebagai pemilik beragam kuliner yang khas, Indonesia memiliki berbagai keunikan dari segi kulinernya. Fakta pertama adalah masyarakat Indonesia tidak akan merasa kenyang sebelum menyantap nasi. Nasi memang menjadi makanan pokok di nusantara sehingga tidak lengkap rasanya bila tidak mengkonsumsi ini.
Fakta kuliner ini, sekalipun dibuat menjadi lontong atau ketupat yang sama-sama berbahan dasar beras juga tidak bisa mewakilkan nasi sebagai makanan pokok. Tentunya keunikan ini tidak hanya dikenal di satu wilayah saja. Hampir di berbagai wilayah nasi memang menjadi menu wajib ketika menyantap makanan.
Fakta kuliner Indonesia berikutnya adalah masyarakat Indonesia sangat menyukai kuliner dengan cita rasa pedas. Hal ini membuat masyarakat nusantara cenderung menikmati makanan dengan ditemani sambal sebagai pelengkap wajibnya. Sambal yang disantap juga berbagai jenis, sesuai daerahnya atau sesuai selera masyarakat setempat.
Fakta kuliner lainnya adalah adanya peneman berbagai jenis cracker. Cracker di Indonesia diidentikkan dengan berbagai jenis makanan gurih dan renyah seperti rengginang, rambak kulit, karak, kemplang, emping melinjo, kerupuk dan keripik. Semua ini dijadikan makanan pendamping untuk menyantap kuliner lainnya.
Fakta selanjutnya adalah ada beberapa teknik memasak yang diadopsi dari beberapa pengaruh bangsa-bangsa penjajah lainnya yang pernah datang ke Indonesia. Beberapa negara yang berpengaruh diantaranya negara Timur Tengah, India, Belanda (Eropa) dan China.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Sederhana
Berbagai Rempah Kunci Sukses Makanan Indonesia
Rempah memang menjadi salah satu penguat rasa yang khas dari makanan nusantara. Fakta kuliner Indonesia tidak bisa jauh dari rempah-rempah. Varian rempah juga beragam sesuai kekayaan yang dimiliki oleh Indonesia. Mulai dari yang dimiliki oleh setiap daerah, hingga yang menjadi khas daerah tertentu.
Rempah pertama adalah cengkeh. Cengkeh menjadi bumbu masakan dengan cita rasa pedas. Kemiri adalah daftar selanjutnya. Kemiri biasanya digunakan sebagai bahan penyedap makanan. Kayu manis adalah rempah berikutnya yang menjadi ciri khas masakan nusantara. Rempah ini memiliki aroma sangat kuat, manis dan pedas.
Rempah lainnya adalah jahe. Jenis ini menjadi rempah andalan di dapur. Bisa dimanfaatkan sebagai penambah rasa masakan. Serai juga termasuk ke rempah masakan Indonesia. Biasanya digunakan untuk menambah aroma makanan agar semakin sedap dan menantang untuk dicoba.
Makanan khas nusantara memang memiliki fakta unik tersendiri. Banyak hal yang dapat dijadikan keunikannya, misalkan dari kebiasaan orang yang mengkonsumsinya. Selain itu, rempah khas kekayaan alam memang menjadi penguat kekhasan fakta kuliner Indonesia yang digemari.
Terima kasih sudah berkunjung di situs kami jika ada yang ingin disampaikan bisa hubungi kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow instagram dan Twitter kami.
